故事核心
Robert H. Lustig, MD, UCSF Professor of Pediatrics in the Division of Endocrinology, explores the damage caused by sugary foods. He argues that fructo
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观众心声
在B站看了蜜糖谎言，糖不吃你可以更安全的活着
2024-04-09 有用 0
11 年前言辞犀利的对于 6 个月大婴儿肥胖的讨论，对糖摄入的研究，现在才渐渐被主流所提及，甚至还是带有质疑声的。我们的基因来不及与环境一同进化，很多人迷恋糖脂混合物，然而几乎没有人的身体能抵消危害。这一公开课也许是所有纪录片里最枯燥直接的，但可以看到最完整的化学反应原理及机体代谢过程，非常有用。
2020-08-18 有用 0
讲真第一次看英语公开课，虽然好多专业词汇不懂，但是Lustig讲的很浅显了。果糖和乙醇一样对肝脏不好，只不过乙醇刺激大脑我们能感觉到，果糖是隐藏杀手。今天看的《一部关于糖的电影》和《Sugar, the bitter truth 》挖开了果糖隐藏在金钱利益之下的冰山。
2020-06-26 有用 0
卖弄危机的主观纪录片
2016-04-16 有用 0
A calorie is not a calorie. 一卡路里等于一卡路里（包括少吃多动管住嘴迈开腿等训诫）是最大的谎言，减重不是物理学，是复杂的生化反应。人体不是机器，不会进的少用得多就变瘦。 跟饥饿的本能对抗是不明智的，注定失败的。最根本的还是管理血糖纠正紊乱的激素水平和代谢。
2023-01-29 有用 1