内容简述
筑地市场已经有 80 年的历史，正式名称为东京都中央区筑地公营批发市场，是东京市政府设置的中央批发市场之一。早从江户时代开始，东京的鱼货批发其实是集中在日本桥附近鱼河岸的市场摊位。1923 年发生关东大震灾，市场遭到毁坏，只好转移阵地。原本只打算借用位于筑地的日本海军用地作为临时的批发市场，没想到自
详情
排序
播放地址
观众心声
最后一次去筑地，看到一家星鳗摊老板穿着一件用苍劲有力的毛笔字体写着“筑地魂”的T恤时，我整个人都燃了！
2020-03-11 有用 0
比预想中的无趣一些。影片拉得有些长了，其实重复之地不少，不够简洁。而且筑地以美食闻名，竟然没有美食的展现，应是最大的失误。筑地周边的小店，完全可以拍一下啊。这样这部纪录片会丰富得多，也色香味得多。
2018-04-01 有用 1
每天消化6000噸人類真可怕。
2017-03-23 有用 2
虽说主角都是市场里的一些摊贩，但骨子里依然有一种世代传承下来的匠人精神。职业不分高低贵贱，只要用心，都能成为一种文化。
2018-01-23 有用 0
看两个小时的纪录片 所得到的体验和理解比在筑地边的寿司店排队三小时深很多。有深度，有广度， 非常密集的信息量。这不是一个美食纪录片，是一个社会学课题， 包括社会变迁，建筑，地理历史，文化传承，还有一点日本的民族性。
2016-10-13 有用 4